Biscuit Rose de Reims

Biscuit Rose de Reims
Alternatif isim	Pembe Reims Bisküvisi
Bölgesi	Reims, Fransa
Türü	Bisküvi
Ana malzemeler	Yumurta, un, şeker, vanilya ve kırmız

Biscuit Rose de Reims Fransız mutfağında bulunan tarifindeki kırmız ilavesiyle pembemsi bir renge sahip olan bisküvi türüdür. Dikdörtgen bir şekle sahiptir ve üzerine pudra şekeri serpilerek hazırlanır.^[1] Herhangi bir sıvıya batırıldığında kırılmayacak bir yapıya sahiptir bu nedenle sıklıkla şampanya ve kırmızı şaraba batırılarak tüketilir.^[2][3] Bisküvi temel olarak yumurta, un, şeker ve vanilyadan oluştuğu bilinse bile orijinal tarifi gizli tutulmaktadır.^[4] Fransa'nın Reims kentinde bulunan Biscuits Fossier şirketine ait bir üründür ve adını tarifinin ortaya çıktığı şehirden alır.

1. ^ "This Rose-Hued Biscuit Is for Dunking in Champagne" (İngilizce). wineenthusiast.com. 13 Aralık 2023. 4 Ocak 2024 tarihinde kaynağından arşivlendi. Erişim tarihi: 24 Haziran 2024. 
2. ^ "The History of Maison Fossier – Biscuit-maker since 1756" (İngilizce). 3 Mart 2024 tarihinde kaynağından arşivlendi. Erişim tarihi: 24 Haziran 2024. 
3. ^ "Champagne-Ardenne Region of France - Food & Gastronomy - Biscuits Roses de Reims". Regions of France (İngilizce). 24 Haziran 2024 tarihinde kaynağından arşivlendi. Erişim tarihi: 24 Haziran 2024. 
4. ^ "Living a French Life - Champagne and Rose Biscuits". Living a French Life (İngilizce). 24 Haziran 2024 tarihinde kaynağından arşivlendi. Erişim tarihi: 24 Haziran 2024.